如何辨別有毒的「硫磺棗」?看准這4個地方,硫磺棗立馬現原形

紅棗的營養價值很高,含有豐富的蛋白質和礦物元素,特別是維生素的含量非常高,有「天然維生素丸」的美譽,常吃紅棗有益氣補血、養胃等功效。但是市面上有一種有毒的「硫磺棗」,吃了會對我們的身體造成傷害,硫磺棗其實就是用硫磺等有害物質熏過的紅棗,有些不法商家為了讓紅棗賣相更好,表皮更加鮮豔飽滿,會用硫磺來薰制紅棗。如果不知道如何辨別「硫磺棗」的話,一不小心就會買到有毒的「硫磺棗」了。

今天就教大家四個辨別有毒「硫磺棗」的小妙招,一起來跟我學習一下吧!

辨別有毒「硫磺棗」的小妙招一:看表皮

大家買東西都喜歡挑顏色好看的,很多人以為這種表皮光滑不乾癟的紅棗就一定更好,這種做法其實是錯誤的,一般硫磺薰制過的紅棗表皮光滑,顏色也非常鮮紅;而一般正常的紅棗表皮是有很多褶皺的,顏色也是暗紅色的,表皮上也會有一些斑點和灰塵。

辨別有毒「硫磺棗」的小妙招二:嘗味道

正常的紅棗果肉飽滿,自然風乾後水分蒸發完全,裡面的糖分很高,味道也會非常濃郁香甜,而被硫磺薰制過的紅棗吃起來會發酸,甚至會有一股淡淡的酸臭味,遇到這樣的紅棗就不要購買了。

辨別有毒「硫磺棗」的小妙招三:看果肉

我們可以掰開紅棗看一下果肉的顏色,正常的紅棗果肉顏色是暗黃色的,果肉顏色也是不均勻的,有深有淺;而硫磺薰制過的紅棗果肉顏色發白,所以大家購買紅棗的時候,儘量挑選這種果肉顏色偏黃的。

辨別有毒「硫磺棗」的小妙招四:開水泡一泡

我們準備兩個杯子,在杯子中分別放入兩種紅棗,左邊這杯放的是正常的紅棗,右邊這杯放的是硫磺薰制過的紅棗;倒入適量的開水,讓它們浸泡5分鐘左右,我們來看下水的顏色。很多人都會選擇右邊這杯顏色更濃的紅棗,其實是錯誤的,正常的紅棗在這麼短的時間內出色是沒有這麼快的,一般硫磺薰制過的紅棗才會這樣。

結束語:看完這四個辨別有毒「硫磺棗」的小妙招,硫磺棗立馬現原形!你學會了嗎?趕緊動手試試吧!




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