雞蛋該不該放冰箱保存?好多人都做錯了,小心變"毒雞蛋",快學學

雞蛋是我們日常生活中常吃的一種食物,家家戶戶都會在家裡常備一些雞蛋,很多人都會將剛買回來的雞蛋放冰箱裡面冷藏,那麼這種做法正確嗎?雞蛋到底該不該放冰箱保存呢?好多人都做錯了,一不小心就會變成 "毒雞蛋"了,影響家裡人的健康,你知道如何正確保存雞蛋嗎?一起來跟我瞭解一下吧!

一、雞蛋該不該放冰箱保存?

現在夏天天氣熱,雞蛋如果在常溫環境下保存的話,最多一個星期就壞掉了,所以雞蛋是需要放冰箱保存的。但是放冰箱保存的雞蛋需不需要清洗呢?如果不清洗的話,雞蛋殼上面會有很多髒東西,也會有一些肉眼看不到的細菌。很多人直接將雞蛋用水清洗,這種做法也是錯誤的,因為雞蛋殼上面有一層「保護膜」,被水沖洗掉後細菌就容易進入雞蛋內部,大大縮短雞蛋的保存時間。

二、如何正確保存雞蛋呢?

雞蛋放冰箱裡面保存也是有方法的,首先需要將雞蛋表面的髒東西清理乾淨,可以準備一條濕毛巾來擦拭雞蛋,雞蛋擦拭乾淨後擺放的位置也是有講究的,雞蛋一定要大頭朝上小頭朝下放置,像這樣豎著擺放雞蛋,這是因為雞蛋的大頭部位是氣室,能夠延長保存時間。

雞蛋擺放好後一定要用保鮮膜包裹密封好,這樣能夠隔絕與外部接觸,特別是放在冰箱裡面,如果不包裹起來的話,雞蛋表面的細菌和髒東西很容易污染到其它的食物,一不小心就會變成 "毒雞蛋"了,這一點非常重要,雞蛋表面可能會攜帶一些有毒的細菌,會對我們的身體造成傷害。

結束語:看完這個 正確保存雞蛋的小妙招,你學會了嗎?趕緊動手試試吧!

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