葡萄只用水洗遠遠不夠,教你正確清洗方法,洗完連皮一起吃,學學

導讀:葡萄是我們常吃的水果之一,其營養價值高,從果肉到果皮都有其獨特的功效。在食用時建議帶皮一起吃,這才是正確的方式,不過需要提前用正確的方法清洗,水中需要用到食鹽,小蘇打等,清洗完吃得才放心。

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實用係數:★★★★★

處理物件:葡萄

葡萄是我們常吃的水果之一,尤其到了夏季和秋季,它是餐桌上必備的水果。但是除了吃以外還要多瞭解一點葡萄,對於我們來說百利而無一害。

產地

大多數人不知道葡萄原產于亞洲的西部,在全世界都有栽培,不過其中北半球就集中全球95%以上的葡萄。

價值

葡萄不僅僅美味可口,營養價值也高,成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。其中的多種果酸有助於消化,適當多吃能健脾和胃。也含有豐富的各種維生素和氨基酸,經常食用對於神經衰弱大有裨益。

葡萄甚至能入藥,具有止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效,尤其是葡萄皮的位置具有極高的藥用價值。

說到這裡,重點提一下葡萄皮,在固有的認知裡,吃葡萄要吐葡萄皮,可是最好的方式是連皮一起吃了。但是現在的水果在種植的過程中會噴灑一些激素或者農藥,表面難免有會殘留,讓很多人對於水果的安全性產生了忌憚,因此都會把皮吐掉了。雖然這樣顯得安全,但是從營養的價值考慮,真是可惜了。

清洗葡萄的方法

為什麼要連皮一起吃,首先要知道葡萄皮的功效,其中含有的白藜蘆醇能夠幫助人體降低血脂,增強免疫力。花青素能強抗氧化性、抗突變、保護心血管。

買回來的葡萄要學會如何正確清洗,用廚房剪刀把葡萄挨個剪下來,要連著枝幹的部分一起剪。切記一點,不要直接摘除葡萄,因為必定會使其表皮破裂,在清洗的過程中會有細菌進入,污染果肉。再把剪下來的葡萄倒入水中清洗,水中加入食用鹽,食鹽水具有殺菌消毒的作用,有效殺滅葡萄表面的細菌。接著加入小蘇打粉,小蘇打能有效清潔表面殘留的農藥和污垢,沿著順時針不停攪拌,清洗一分鐘。最後再用清水沖洗一遍即可食用。

用這種方式清洗過的葡萄才能讓家人吃得更安心,為了家人要牢記。

結束語:

今天分享關於葡萄的知識點都瞭解了吧,如果感覺簡單又實用,請分享給你的朋友或家人,也可以在下方點贊留言,喜歡我的分享可以關注我的帳號。本期節目到此結束,期待下期與您再見。




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